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愛知県中華料理生活衛生同業組合からのニュースです。。
組合発行の組合だより(機関紙)もダウンロードしてご覧いただけます。 

ニュース

愛知中華組合×「ラブベジ®」 始まる!!


「ラブベジ®」とは?
「Love(愛)」「Vegetable(野菜)」
造語で、1日あたり350g以上
野菜摂取を後押しする
野菜摂取量向上プロジェクトです。

2018/7/1 更新


コラボ企画


「野菜がたくさん取れる!ヘルシー中華」


こちらをクリック

【日本政策金融公庫 (国民生活事業)からのご案内】

2018/10/11 更新

※生活衛生資金貸付にかかる最新の貸付利率はこちらからダウンロードできます
(利率は随時変動しますのでご了承ください)

※生活衛生関係営業の景気動向等調査結果はこちらからご覧頂けます

【平成29年度西部地区役員料理講習会】

2018/3/16 更新

2月6日 香川組合主管で開催された料理講習のレシピは、下記よりダウンロードできます。

こちらよりレシピをダウンロードできます。

【平成30年度国家試験 調理技術技能評価試験】

2018/3/1 更新

指定試験機関:公益社団法人調理技術技能センター

調理技術技能評価試験は、調理師のステップアップのために、昭和57年に国家試験として設けられた制度です。学科試験、実技試験の両方に合格すると、厚生労働大臣から「専門調理師」・「調理技能士」の称号が与えられ、調理師養成施設校の教員資格も取得できます。
実施調理作業 中華料理、給食用特殊料理
受験申請書の受付期間 平成30年4月2日(月)〜5月7日(月)当日消印有効
実技試験日 平成30年7月29日(日)〜8月18日(土)の間で
(公社)調理技術技能センターが別途指定する日
学科試験日 平成30年7月29日(火)
合格発表 平成30年9月28日(金)
受験手数料
実技試験のみ受験 18,800円
学科試験のみ受験 3,700円
実技と学科試験を受験 22,500円

★試験の概要はこちらからダウンロードできます
★パンフレットはこちらからダウンロードできます

【平成29年度愛知県調理師試験のご案内】

2017/4/28 更新

今年度の愛知県調理師試験は8月8日(火)に実施、、
受付期間は6月5日〜6月9日です。
※その他、試験の詳細はこちらからダウンロードできます

【衛生管理を 「見える化」 しませんか】

2017/3/28 更新

食中毒発生防止の3原則は「つけない」「増やさない」「やっつける」。確実な衛生管理を実行するために、計画と実行を記録していく「見える化」をおすすめします。

「見える化」の詳細や記録表の見本はこちらからダウンロードいただけます

【米トレーサビリティ法】

米穀等の取引等に係る情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律

2017/2/10 更新

米トレーサビリティ法とは・・・

問題が発生した際に流通ルートを速やかに特定するため、米穀等の取引等の記録を
作成・保存し、産地情報を取引先や一般消費者に伝達することを義務付けるものです。

外食店等(料理を提供する事業者)では、米飯類の産地情報の伝達が必要です。

米トレーサビリティ法に関するパンフレットは以下からダウンロードできます

    日本語版はこちらをクリック → <米トレーサビリティ法>

    中国語版はこちらをクリック → <大米追溯法>

【物資委員会よりお知らせ】

2017/1/19 更新

■平成28年度第3回共同物資購入は本部締切2月6日まで申込受付中です。
■今回は職場の衛生と健康面を考え、洗浄剤・除菌剤の新商品を増やしてご紹介いたします。
 新商品については商社より見本写真を提供いただきましたの 購入の際の参考にして下さい。

 商品名クリックすると写真・詳細がダウンロードいただけます
 ○食器・調理用具の洗浄 プロセンテ濃縮中性洗剤
 ○除菌・除ウイルスができる食品添加物アルコール製剤 サニッシュFA
 ○業務用油汚れ用洗浄剤 オイルバスター
 ○施設・備品の二次汚染対策用除菌財 オキシヴィルファイブ

【全中連主催ヘルシー中華料理コンテスト受賞作品】

2017/1/17 更新

平成28年第4回ヘルシー中華料理コンテストで、当組合尾北支部の幸村和弘氏(中国料理キョンキョン)が、
麺・飯の部で厚生労働大臣賞(最優秀賞)を受賞しました。

受賞作の北海芦笋冷麺(北海道アスパラガスのベジ冷麺)はこちらよりレシピをダウンロードできます。

【中華恵方巻(フカヒレ入り)講習会】
経営研修委員会企画

2016/9/28 更新

日時:11月17日(木)14:30〜  会場:東邦ガス機器ショールーム

詳細はこちらをクリック⇒

来年の節分は本格中華の恵方巻を 巻いて売りましょう!

【平成28年度受動喫煙防止対策研修会のご案内】

2016/6/14 更新

キャラクター
 受動喫煙防止対策を実践する関係者に対して、必要な知識や技術を
習得する研修会を開催し、地域におけるたばこ対策の推進を目指します。
受動喫煙問題でお悩みの方はぜひご参加ください。(受講料無料)

 日時 平成28年7月26日(火)午後1時45分〜午後4時30分まで
 会場 名古屋市高齢者就業支援センター 大会議室 (御器所ステーションビル 5階) 

こちらより研修会開催要項と申し込み用紙をダウンロードいただけます。

【平成28年度愛知県調理師試験のご案内】

2016/5/10 更新

今年度の愛知県調理師試験は8月9日(火)に実施、
受付期間は5月30日〜6月3日です。
※その他、試験の詳細はこちらからダウンロードできます

【障害者差別解消法がスタート!!】

2016/3/30 更新

平成28年4月1日から、<障害者差別解消法>がスタートします!
 この法律は、障害のある人への差別をなくすことで、障害のある人もない
人も共に生きる社会をつくることをめざしています。

詳細はこちらよりPDF形式にてダウンロードできます。

【平成27年度第2回経営研修会(料理講習)】

2016/3/25 更新

「なるほど!!目からウロコを落としましょう」
1.菜花炒飯はこちらからダウンロードできます
2.氷のクロシュははこちらからダウンロードできます

【平成27年度西部地区役員料理講習会】

2016/3/25 更新

2月25日 岐阜組合主管で開催された料理講習のレシピは、下記よりダウンロードできます。

こちらよりレシピをダウンロードいただけます。

【平成28年度国家試験 調理技術技能評価試験】

2015/3/9 更新

指定試験機関:公益社団法人調理技術技能センター
調理技術技能評価試験は、調理師のステップアップのために、
昭和57年に国家試験として設けられた制度です。
学科試験、実技試験の両方に合格すると、厚生労働大臣から「専門調理師」・「調理技能士」の称号が与えられ、調理師養成施設校の教員資格も取得できます。
実施調理作業 中華料理、給食用特殊料理
受験申請書の受付期間 平成28年4月1日(金)〜5月9日(月)当日消印有効
実技試験日 平成28年7月30日(土)〜8月19日(金)の間で
(公社)調理技術技能センターが別途指定する日
学科試験日 平成28年8月1日(月)
合格発表 平成28年9月30日(金)
受験手数料
実技試験のみ受験 18,800円
学科試験のみ受験 3,700円
実技と学科試験を受験 22,500円

★試験の概要はこちらからダウンロードできます
★パンフレットはこちらからダウンロードできます

【「6次産業化・地産地消ビジネスフェア」のご案内】

2015/12/24 更新

キャラクター
「6次産業化・地産地消ビジネスフェア」は、農林漁業者、食品製造事業者が県産農林水産物や
その加工品を展示し、流通関係者との商談や参加者相互の情報交換を行い、県産農林水産物の
需要拡大を図るものです。数多くの愛知県産品が一同に集結しますので、
6次産業化や地産地消に関心をお持ちの方はぜひご来場下さい(無料)
※ご来場の際には、名刺を御用意下さい

 日時 平成28年2月2日(火)正午〜午後4時まで
 会場 アイリス愛知 2階「コスモス」
 申込締切 平成28年1月8日(金)

こちらより「6次産業化・地産地消ビジネスフェア」案内と来場申込用紙をダウンロードいただけます。

【全国中華料理業大会のご案内】

2015/12/1 更新

次回の「全国中華料理業大会」は愛知県で開催決定!!

※詳細はこちらのPDFをご覧ください。

【少しの経費でたくさんのお客さんを呼ぶ方法教えます!】
経営研修委員会企画 〜講演会のお知らせ〜

2015/7/30 更新

〜ipodレジシステム〜LINEアプリ無料集客術〜

日時:10月14日(水)午後3時 会場:ドラゴンバンブー

経営研修委員会は、
今知りたい今どきの飲食店情報を発信します。
研修会でとりあげてほしいテーマがありましたら、
お聞かせください→

【物資委員会よりお知らせ】

2015/7/30 更新

■平成27年度第1回共同物資購入は、6月に終了しました。
■次回第2回共同物資購入は、9月下旬より注文受付開始、10月下旬に配達予定です。
  一時共同購入ができなくなった「緑色ザーサイ浅漬風味」も注文を再開します。

【省エネ 知っ得 情報】

2015/5/8 更新

フロンの漏えい点検が平成27年度より義務化されました!
ご不明な点は下記までお気軽にご相談ください。
一般財団法人中部電気保安協会
本店 営業部 TEL052−955−0788 まで

詳細はこちらよりPDF形式にてダウンロードできます。

【料理講習会メニューレシピ】

2015/3/27 更新

「料理講習会」のメニューレシピは下記PDFをご覧ください。

料理講習会メニューレシピPDF

【物資委員会からのお知らせ】

2015/3/25 更新

■平成27年度第1回共同物資購入は、5月下旬受注開始、6月下旬配達予定です。
■当組合で斡旋している商品について、商社より見本写真を提供いただきましたので、
購入の際の参考にして下さい。

○食器洗浄器用洗剤25kg
○食器洗浄器リンス剤10kg

こちらより商品見本をダウンロードいただけます

【平成27年度 国家試験 調理技術技能評価試験のご案内】

2015/3/25 更新

指定試験機関:公益社団法人調理技術技能センター
調理技術技能評価試験は、調理師のステップアップのために、
昭和57年に国家試験として設けられた制度です。
学科試験、実技試験の両方に合格すると、厚生労働大臣から「専門調理師」・「調理技能士」の称号が与えられ、調理師養成施設校の教員資格も取得できます。
実施調理作業 中華料理、給食用特殊料理
受験申請書の受付期間 平成27年4月1日(水)〜5月8日(金)当日消印有効
実技試験日 平成27年8月1日(土)〜8月21日(金)の間で
(公社)調理技術技能センターが別途指定する日
学科試験日 平成27年8月3日(月)
合格発表 平成27年9月30日(水)
受験手数料
実技試験のみ受験 18,800円
学科試験のみ受験 3,700円
実技と学科試験を受験 22,500円

★パンフレット(平成27年度試験あらまし)はこちらからダウンロードできます (PDF形式)

【平成27年新年会(料理研修&懇親会)】

2015/1/28 更新

1月14日 浜木綿黒川店で開催されました。
新年会(料理研修&懇親会)のレシピは、下記よりダウンロードできます。

こちらよりレシピをダウンロードいただけます。

【エアコンなどの冷媒R22は、今年から入手が困難になります!】

2015/1/28 更新

現在ご使用のエアコンの検診、更新、節電、省エネなど、ご不明な点は 下記までお気軽にご相談ください。
一般財団法人中部電気保安協会  本店 営業部 TEL052−955−0788 まで

詳細はこちらよりPDF形式にてダウンロードできます。

【平成26年度「6次産業化・地産地消ビジネスフェア」のご案内】

2015/1/5 更新

キャラクター
「6次産業化・地産地消ビジネスフェア」は、農林漁業者、食品製造事業者が 県産農林水産物や
その加工品を展示し、流通関係者との商談や参加者相互の 情報交換を行い、県産農林水産物の
需要拡大を図るものです。 数多くの愛知県産品が一同に集結しますので、
6次産業化や地産地消に関心をお持ちの方はぜひご来場下さい(無料)
※ご来場の際には、名刺を御用意下さい

 日時 平成27年2月2日(月)正午〜午後4時まで
 会場 アイリス愛知 2階 (名古屋市中区丸の内2-5-10)

こちらより「6次産業化・地産地消ビジネスフェア」案内と来場申込用紙を ダウンロードいただけます。

機関紙
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「組合だより」は愛知県中華料理生活衛生同業組合が発行運営する
機関紙です。組合で開催されたイベントや行事のご案内やご報告を
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